Köklerinden Güç Alan Bir Kültür.
Geçmişten bugüne uzanan yolculuğuyla, geleneklerini yaşatmaya devam ediyor.
Geçmişten bugüne uzanan yolculuğuyla, geleneklerini yaşatmaya devam ediyor.
BİR HABER VERİN
Niğmetullah UÇAR
Duruyor mu yine eski yerinde,
Doğduğum yerlerden bir haber verin.
Yaşıyor muyum hâlâ hayallerinde?
Ata diyarından bir haber verin.
Ocakta kaynıyor yarpuzlu çorban,
Tencerede hazır pezikli sarman.
Karammıklı pilav, tahranaşından,
İlanburçağından bir haber verin.
Sıcak küle gömüldü mü tomata?
Bahar günü yoğurtlanır salata.
Fokur fokur kaynar köftü ocakta,
Pekmez helvasından bir haber verin.
Bahçeden tomata, bakla toplanır,
Tencereye konur, pişer, haşlanır.
Korda ütmek için darı aranır,
Koyuşmaçlarından bir haber verin.
Saç üstünde bitti, külünde kömbe,
Ayrı bir tat vardır katmerlerinde.
Selem, çiriş, kaymak vardır içinde,
Bulamaçlarından bir haber verin.
Soğan öldürmesi yumurtalanır,
Şalgalar doğranıp pilav yapılır.
Pancar ezmesine yoğurt katılır,
Kaklı hoşafından bir haber verin.
Kuzu kulakları, dağlarda mantar,
Tarlalarda selem, sütlüyemlik var.
Bahçelerden taze toplanır otlar,
Salatalarından bir haber verin.
Yaz günü sıcakta pekmezli kar’ı,
Sabahtan içilen süt çorbaları,
Ayranlı çorbası, soğuk suları,
Tozlu yollarından bir haber verin.
Üzüm veriyor mu o ihtiyar bağ?
Özlüyor mu beni tarla, dere, dağ?
Kimler ölüp gitti, kimler kaldı sağ?
Gönül dostlarından bir haber verin.